خراسان تایم - چگونه ماهی را بخارپز کنیم

به گزارش خراسان‌تایم، یکی از راه‌های سالم زندگی کردن پختن غذا به صورت بخارپز می‌باشد. حال در این چگونگی می‌خواهیم طرز پخت ماهی بخارپز را به شما آموزش دهیم. شما می‌توانید از یکی از سه روش که برایتان راحت‌تر است استفاده کنید. می‌توانید خودتان با اضافه کردن سبزیجات‌های خوش طعم مزه ماهی خود را خوشمزه‌تر کنید.

دستور پخت ماهی بخارپز در مایکروویو
1-ماهی خود را آماده کنید. شما می توانید از هر نوع فیله و یا یک ماهی تهیه کرده و خود آن را پاک کنید.

2-برای معطر و خوش طعم کردن ماهی خود، یکی از دو روش زیر را امتحان کنید:
یک حبه سیر خرد شده، ریحان تازه یا خشک، گشنیز و پیاز خرد شده همراه با آب لیمو را با هم ترکیب کرده و به ماهی بزنید و بزارید چند دقیقه بماند.
یکی دیگه از روش‌ها لیمو، پیاز، سیر، نمک و فلفل می‌باشد.
شما می‌توانید هر جور که خودتات دوست دارید ماهی خود را خوش طعم کنید.

3-اگر مایکروویو شما قابلیت بخارپز کردن غذا را دارد که هیچ اگر ندارد، روی ماهی خود را مطابق تصویر زیر با سلفون بپوشانید و در مایکروویو قرار دهید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در آن قرار دهید. این زمان بستگی به ضخامت ماهی شما دارد.

4-حال ماهی خوش طعم و لذیذ خود را میل کنید.

طبخ ماهی بخارپز با استفاده از سبد بخارپز
1-سبد بخارپز خود را آماده کنید. سه الی ۴ لیوان آب داخل سبد بخارپز خود بریزید و روی شعله قرار بدید تا آب جوش بیاد.

مراحل ۱ و ۲ روش یک را دوباره اینجا تکرار کنید. ( مربوط به درست کردن ماهی و طعم دهنده )

3-روی سبد بخارپز خود چند برگ کاهو، یا کلم قرار دهید.

4-حالا ماهی خود را روی برگه‌ها گذاشته و در سبد بخارپز خود را بزارید و بعد از ۱۰ دقیقه چک کنید ببنید آیا ماهی شما پخته است یا نه. اگر پخته بود می‌توانید ماهی را میل کنید در غیر صورت چند دقیقه دیگر بزارید زیر سبد بخارپز روشن باشد.

خارپز کردن با فر یا گریل
1-دستگاه فر یا گریل خود را آماده کنید. فر را روی درجه ۳۵۰ قرار دهید، یا گریل خود را برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روشن کنید تا گرم شود.

2-برای ماهی خود یک سس مخصوص درست کنید.

3-یک فویل متناسب با اندازه ماهی خود آماده کنید و ماهی را روی آن قرار دهید و سس مخصوص خودتان را روی آن بریزید، و کامل ماهی را با فویل بپیچانید.

4-ماهی فویل پیپیده شده را در فر یا روی گریل قرار دهید و سپس ۱۵ دقیقه برای فیله و ۲۵ دقیقه برای ماهی کامل صبر کنید تا کمال پخته شود. حالا می‌توانید ماهی خوشمزه و لذیذ خود را میل کنید.