به گزارش گروه اقتصادی خراسان‌تایم به نقل از ایسنا، مهدی رستمی گفت: امروزه مصرف کنندگان روز به روز بیشتر به سمت استفاده از محصولات ارگانیک سوق داده می‌شوند.
وی افزود: سلامت خوراک از اساسی ترین دغدغه‌های مصرف کنندگان به ویژه در کشورهای توسعه یافته است چرا که در عصر سلطنت مواد شیمیایی در تولید به ویژه در بخش کشاورزی و تولید محصول ارگانیک می‌تواند به طور مستقیم با سلامت انسان در ارتباط باشد.
این نخبه اسفدنی بیان کرد: این موضوع نشان می‌دهد که تولید محصول ارگانیک و سالم از ارزش چندین برابری برخوردار است و تجربه نیز نشان داده که در کشورهای پیشرفته علاوه بر تولید بیشتر تاکید بر تولید محصول بهتر اصل اساسی بوده چرا که سلامت افراد مستقیم با تولید محصول ارگانیک در ارتباط است.
رستمی تصریح کرد: متاسفانه در کشور در بحث تولید محصول ارگانیک به ویژه در بحث کشاورزی فعالیت‌های علمی و عملی بسیار کمی انجام شده به طوری که آمارها نشان می‌دهد درصد بسیار پایینی از تولیدات می‌توانند برند ارگانیک بودن را به خود اختصاص دهند و خراسان جنوبی نیز از این امر مستثنی نیست.
وی ادامه داد: این امر سبب کاهش قیمت محصولات در بازارهای بین المللی می‌شود که خود ضربه‌ای بر بدنه تولید محصولات کشاورزی است.
این دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی گفت: زعفران یکی از محصولات اصلی خراسان جنوبی است که در بازارهای بین المللی به دلیل غیر ارگانیک بودن، قیمت بسیار پایینی داشته و بیشتر به عنوان ادویه استفاده می‌شود تا یک گیاه دارویی لذا اگر یک تدبیر درست بیندیشیم می‌توان با تولید زعفران ارگانیک و وارد کردن این گیاه دارویی به صنعت داروسازی درآمد چندین برابری را برای کشاورز حاصل کرد.
رستمی یادآور شد: راهکار اصلی درآمد تولید بیشتر بر پایه ارگانیک است که این امر همت مسؤولان ذیربط و ارتباط چند برابری تولید و دانش را می‌طلبد.

خراسان تایم