خراسان تایم - برداشت زیتون کنسروی در شهرستان طبس آغاز شد

رئیس جهاد کشاورزی شهرستان طبس با بیان اینکه سطح زیرکشت زیتون در این شهرستان ۲۵۲ هکتار است گفت: در زمان گلدهی زیتون در فروردین ماه به علت دمای بالا این محصول دچار گرمازدگی شد که پیش‌بینی می‌شود زیتون امسال با ۳۵ درصد کاهش به میزان ۳۹ تن برداشت شود.

به گزارش گروه اجتماعی خراسان‌تایم به نقل از خبرگزاری تسنیم، داوود بخشایی اظهار داشت: برداشت زیتون کنسروی در شهرستان طبس آغاز شد.
وی با بیان اینکه سطح زیرکشت زیتون در شهرستان طبس 252 هکتار است افزود: تعداد بهره‌برداران زیتون کار در این شهرستان 150 نفر است.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان طبس گفت: از 252 هکتار 142 هکتار بارور و 110 هکتار نهال است که پیش‌بینی می‌شود به علت دمای بالا در فروردین ماه در زمان گلدهی و خسارت گرمازدگی میزان تولید با 35 درصد کاهش به میزان 39 تن زیتون برداشت شود.
بخشایی افزود: از این میزان 19 تن آن برای کنسرو و 20 تن آن برای روغن‌کشی استفاده می‌شود و محصول تولیدی در داخل شهرستان مصرف می‌شود.
وی اظهار داشت: امسال 5 هزار و 500 اصله نهال زیتون رقم زرد بین متقاضیان از طریق فعالسازی بخش خصوصی توزیع شده و در راستای حمایت از زیتون‌کاران علاوه بر ارائه خدمات فنی و کارشناسی، طرح توسعه و اصلاح باغات زیتون با به کارگیری یک نفر ناظر فنی باغ در سطح باغات شهرستان در سطح 200 هکتار با اعتبار 550 میلیون ریال اجرا شد.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان طبس گفت: درخت زیتون یکی از منابع تامین کننده موادغذایی به شمار رفته و به دلیل مقاومت به کم آبی و سازگاری با خاک‌های کم بازده و فقیر، تولید محصول با ارزش و کم هزینه از نظر اقتصادی اهمیت زیادی دارد.
بخشبایی با بیان اینکه از فرآورده‌های زیتون می‌توان به کنسرو روغن و زیتون پرورده اشاره کرد افزود: برداشت محصول برای کنسرو زیتون سبز در شهرستان طبس با توجه به تجربه مردادماه انجام می‌شود که بلافاصله بعد از شروع تغییر رنگ میوه از سبز به زرد است و زمان مناسب برداشت زیتون برای روغن‌کشی هنگامی است که رنگ میوه تیره‌تر باشد که اواخر مهرماه و نیمه اول آبان است.
وی اظهار داشت: مصرف زیتون اشتهاآور، تصفیه کننده و کاهش دهنده فشار خون، پیشگیری از سکته قلبی، لاغ کننده، تقویت کننده ذهن و کاهش دهنده آلزایمر است.