پایگاه خبری تحلیلی خراسان تایم 16 شهريور 1398 ساعت 15:03 http://www.KhorasanTime.ir/fa/doc/news/23849/تولید-سالانه-۱۹-هزار-تن-زرشک-خراسان-جنوبی-تلاش-خرید-توافقی -------------------------------------------------- عنوان : تولید سالانه ‌۱۹ هزار تن زرشک در خراسان جنوبی؛ تلاش برای خرید توافقی -------------------------------------------------- این روزها فصل برداشت زرشک در خراسان جنوبی است که قیمت در بازار بیرجند از کیلویی ۷۸ هزار تومان شروع می‌شود که به گفته برخی از مردم این قیمت گران است اما رئیس سازمان جهاد کشاورزی و کشاورزان این قیمت را مناسب می‌دانند. متن : به گزارش گروه اقتصادی خراسان تایم به نقل ازخبرگزاری تسنیم، زرشک محصولی استراتژیکبرای خراسان جنوبی است که ضمن فراهم کردن اشتغال برای روستائیان هرساله به کشورهای مختلف حوزه خلیج فارس، کشورهای اروپایی و عربی هم صادر می شود و با این صادرات ارز آوری خوبی را برای کشور رقم می زند. حال این محصول هنوز از وجود صنایع تبدیلی و فرآوری کافی محروم است صنایعی که می تواند به ارزآوری بیفزاید و با افزایش تولید رونق کشاورزی را برای خراسان جنوبی فراهم کند. سالانه بیش از 19 هزارتن زرشک در خراسان جنوبی تولید می شود که تنها برای 11 هزار تن آن ظرفیت فرآوری در خراسان جنوبی وجود دارد و بخش عمده زرشک استان به صورت خام به دیگر مناطق منتقل می شود که از سوی متولیان برطرف شدنی است و می تواند در صورت رفع مشکل در آینده نه چندان دور محرکی برای اقتصاد استان باشد. این روزها فصل برداشت زرشک است و برخی از مردم قیمت زرشک در بازار بیرجند که به 80 هزار تومان هم می رسد را گران می دانند و به این قیمت رضایت ندارند اما در همین میان کشاورزان و بهره برداران هم معتقدهستند برای به ثمر رسیدن زرشک که محصولی سالانه است در طول سال زحمات زیادی در کاشت، داشت و برداشت آن انجام می شود و این قیمت هاچندان زیاد نیست. درحالی که زرشک در بازار کیلویی بین 78 تا 80 هزار تومان به فروش می رسد اما اگر کشاورزی زرشک داشته باشد هر کیلوگرم با برگ را بین 60 تا 62 هزارتومان و بادکش شده را 74 تا 75 هزار تومان می فروشد. ملاکی یکی از شهروندان بیرجندی در گفت وگو با تسنیم قیمت زرشک را غیر واقعی دانست و افزود: چرا باید قیمت زرشک که داخل استان تولید می شود کیلویی 80 هزار تومان باشد و باید کمی به فکر مردم هم باشند. با وجود برخی اعتراضات اما رئیس جهاد کشاورزی استان قیمت زرشک را با توجه به تورم موجود در بازار وافزایش هزینه های تولید مناسب می داند. غلامرضا قوسی در گفت وگو با خبرنگار تسنیمدر بیرجند اظهار داشت: یکی از مشکلات بهره برداران زرشک کار در خراسان جنوبی این است که محصول خود را به عنوان نوبرانه و زودتر از موعد برداشت می کنند که این امر سبب کاهش کیفیت محصولات از نظر غذایی و دارویی در سال بعد می شود. وی با بیان اینکه سال گذشته 18 هزار و 830 تن زرشک از باغات خراسان جنوبی برداشت شد، گفت: امسال پیش بینی می شود 19 هزار و 500 تن برداشت شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: تولید زرشک امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل 2 درصد افزایش دارد اما به کشاورزان توصیه می شود برای حفظ کیفیت زرشک خود را در زمان مناسب برداشت کنند. قوسی با بیان اینکه 12 واحد فرآوری و بسته بندی زرشک در استان پروانه بهره برداری دریافت کرده است، افزود: این واحدها با ظرفیت 9 هزار و 370 تن از مدیریت صنایع غذایی سازمان جواز گرفته اند و محصولاتی از قبیل کنسانتره زرشک، آب و شربت زرشک و ... تولید می کنند. وی بیان داشت: تلاش می شود تا سازمان تعاون روستایی برای خرید توافقی زرشک ورود کند چرا که با این اقدام عواید حاصل از دسترنج کشاورز به جیب خود او می رود و از جولان دلالان و واسطه ها نیز کاسته می شود. قوسی با بیان اینکه برنامه داریم برای تامین تسهیلات ارزان قیمت و در اختیار گذاشتن منابع به سازمان تعاون روستایی برای اجرایی شدن خرید توافقی زرشک انجام شود افزود: قیمت زرشک با توجه به تورم موجود در بازار و افزایش هزینه های تولید مناسب است. انتهای پیام/4