خراسان تایم - "قروت" بهانه گردهمایی بزرگ بیرجندی‌های مقیم تهران

رئیس هیئت مدیره بیرجندی‌های مقیم تهران خبرداد

"قروت" بهانه گردهمایی بزرگ بیرجندی‌های مقیم تهران

رئیس هیئت مدیره بیرجندی‌های مقیم تهران گفت: با تلاش جمعی از همشهریان و علاقه‌مندان به میراث کهن خراسان جنوبی همایش و گردهمایی بزرگ بیرجندی‌ها در تهران برگزار شد و بیش از ۱۴۰۰ نفر از هم استانی‌ها قروت بیرجندی را در کاسه‌های سفالی سرو کردند.

به گزارش گروه فرهنگی خراسان‌تایم به نقل از تسنیم، محمد نوخنجی اظهار داشت: حدود 1400 نفر مهمان در این مراسم گرد هم جمع شدند که حدود 500 مهمان غیر بیرجندی است که تلاش داریم در این محفل به همه خوش بگذرد.
رئیس هیئت مدیره بیرجندی‌های مقیم تهران با اشاره به اینکه خانم مزروعی و تیم همراهشان از چند روز گذشته برای تهیه ناهار امروز قروت بیرجندی و سفره آرایی سیب زمینی و بادمجان را به دست گرفته‌اند گفت: از همه دست‌اندرکاران برپایی این محفل سپاسگزاری می‌کنیم و از آقای زرین‌پناه نیز احیا کننده نخستین کارخانه کشک در بیرجند نیز قدردانی می‌شود.
محمدمحسن گلدانی عضو کمیته برگزار کننده این مراسم نیز با بیان اینکه مردم بیرجند و شهرهای مختلف استقبال بسیار چشمگیری برای حضور در این مراسم داشتند افزود: حدود 500 نفر میهمان غیر بومی از سایر شهرها و استان‌ها همچون اصفهان، شیراز، کرج و تهران در این مراسم حضور دارند و این فرصت ظرفیت خوبی برای معرفی غذای سنتی بیرجند به سایر استانها است.

وی یادآور شد: بیش از 60 نفر در برگزاری مراسم تهیه و سرو کشک بیرجندی همکاری داشتندو بیش از 10 کشک ساب، کار سائیدن کشک‌ها را انجام می‌دهند و سرو غذا با چیدمان 250 میز برای میهمانان انجام می‌شود.
گلدانی خاطرنشان کرد: این مراسم با هدف معرفی ظرفیت‌ها و غذاهای محلی خراسان جنوبی و معرفی استان به عنوان شهر گردشگری غذا برگزار می‌شود که برپایی نمایشگاه صنایع دستی و معرفی مشاهیر استان از جمله برنامه‌های جانبی این مراسم است.

شهردار بیرجند نیز در حاشیه این مراسم با اشاره به پیشینه فرهنگ و ادب مردم استان خراسان جنوبی یادآور شد: 4 پدر علم برخواسته از این استان هستند.
محمدعلی جاوید با بیان اینکه بیرجند از تمیزترین شهرهای ایران است افزود: تمیزی این شهر به دلیل فرهنگ و آداب اجتماعی مردم بیرجند است.
وی ضمن اشاره به قلعه تاریخی بیرجند، ارگ کلاه فرنگی و باغ اکبریه خاطرنشان کرد: بیرجند و خراسان جنوبی آثار ارزشمندی به میراث گذاشته و وظیفه خطیر ماست که این آثار گرانسنگ را به کشور معرفی کنیم.
شهردار بیرجند گفت: بیرجند به عنوان تمیزترین شهر ایران تنها شعار نیست و قرار است همایش ملی شهرداری‌ها و رؤسای مراکز را برپا کنیم تا در این همایش بیرجند بیشتر به چشم بیاید.

انتهای پیام/4